Primitivo Prima Goccia - Cantina Cantolio di Manduria

20,00 €

Nella realizzazione di questo rosato Γ¨ stata adottata la particolare tecnica di Vinificazione che consente di estrarre il primo mosto, la prima spremitura, la Prima Goccia. πŸ‡¬πŸ‡§ 𝐼𝑛 π‘‘β„Žπ‘’ π‘π‘Ÿπ‘’π‘Žπ‘‘π‘–π‘œπ‘› π‘œπ‘“ π‘‘β„Žπ‘–π‘  π‘Ÿπ‘œπ‘ π‘’Μ, π‘‘β„Žπ‘’ π‘π‘Žπ‘Ÿπ‘‘π‘–π‘π‘’π‘™π‘Žπ‘Ÿ π‘£π‘–π‘›π‘–π‘“π‘–π‘π‘Žπ‘‘π‘–π‘œπ‘› π‘‘π‘’π‘β„Žπ‘›π‘–π‘žπ‘’π‘’ π‘€π‘Žπ‘  π‘Žπ‘‘π‘œπ‘π‘‘π‘’π‘‘ π‘€β„Žπ‘–π‘β„Ž π‘Žπ‘™π‘™π‘œπ‘€π‘  π‘‘β„Žπ‘’ 𝑒π‘₯π‘‘π‘Ÿπ‘Žπ‘π‘‘π‘–π‘œπ‘› π‘œπ‘“ π‘‘β„Žπ‘’ π‘“π‘–π‘Ÿπ‘ π‘‘ π‘šπ‘’π‘ π‘‘, π‘‘β„Žπ‘’ π‘“π‘–π‘Ÿπ‘ π‘‘ π‘π‘Ÿπ‘’π‘ π‘ π‘–π‘›π‘”, π‘‘β„Žπ‘’ πΉπ‘–π‘Ÿπ‘ π‘‘ π·π‘Ÿπ‘œπ‘.

VarietΓ  delle uve:
Primitivo.
Zona di produzione:
Comprensorio delle provincie di Taranto e Brindisi.
Periodo di vendemmia:
Seconda decade di agosto.
Grado alcolico:
Alcol svolto: 13,00% vol.
Affinamento:
Acciaio e bottiglia
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosa intenso; gradazioni olfattive di rosa, violetta e ciliegie; la pregevole freschezza gustativa ben supporta l’elevata alcolicitΓ , con un finale piacevolmente sapido.
Abbinamenti:
Tagliere di salumi, pasta corta con cozze al sugo rosso, triglie al guazzetto, zuppa di pesce, carpaccio di tonno, baccalΓ  mantecato, seppie ripiene.