Pappardelle alla Bolognese**

🇮🇹 Pappardelle larghe e setose con ragù di carne mista, cotto lentamente con pomodoro e sedano-carota-cipolla fino a diventare denso e profumato. Tradizione pura, gusto pieno. 🇬🇧 Wide, silky pappardelle with a mixed-meat ragù, slow-cooked with tomato and a celery–carrot–onion base until rich and aromatic. Rustic, hearty, deeply satisfying. 🇫🇷 Larges pappardelle soyeuses nappées d’un ragù de viandes mêlées, mijoté avec tomate et céleri–carotte–oignon jusqu’à une sauce riche et parfumée. Rustique, généreux, réconfortant.